식품을 냉장고에 정리하다 보면 포장지가 공간을 차지해 먼저 버리고 싶어질 때가 있다. 하지만 포장지에는 식품 이름 외에도 보관 방법, 소비기한, 개봉 후 주의사항처럼 나중에 다시 확인해야 할 정보가 들어 있을 수 있다. 포장지를 모두 보관할 필요는 없다. 중요한 것은 어떤 정보를 다시 확인할 가능성이 있는지 구분하는 일이다. 필요한 내용을 확인하지 않고 포장지를 버리면 보관 방법을…

남은 음식을 냉장고에 보관할 때 용기부터 찾는 경우가 많다. 하지만 용기를 고르기 전에 먼저 결정해야 할 것이 있다. 바로 다음에 사용할 양이다. 음식이 한 용기에 너무 많이 담겨 있으면 필요한 만큼 덜어내기 번거롭고, 반대로 지나치게 잘게 나누면 용기와 뚜껑이 늘어나 냉장고 공간을 더 많이 차지할 수 있다. 냉장고 정리는 음식을 빈틈없이 넣는 작업만을 뜻하지 않는다….

냉장고 안쪽을 청소하거나 큰 식품 용기를 넣으려 할 때 선반의 위치를 바꾸고 싶은 경우가 있다. 선반을 한 칸 위아래로 옮기면 공간을 효율적으로 사용할 수 있고, 분리해서 씻으면 구석에 남은 음식물도 닦아 내기 쉽다. 하지만 냉장고 선반은 모델마다 고정 방식과 분리 순서가 다르므로, 눈에 보이는 틈을 잡아당기는 방식으로 무리하게 움직이지 않는 것이 중요하다. 선반을 분리할 때…

식품을 원래 포장에서 꺼내 다른 용기에 담으면 냉장고 안을 정돈하기 쉽고, 남은 음식의 양도 한눈에 확인할 수 있다. 하지만 용기가 깨끗해 보인다는 이유만으로 바로 사용하거나, 전자레인지에 넣을 수 있는 용기라면 냉장 보관에도 문제없다고 판단하는 것은 주의해야 한다. 식품을 담는 용기는 사용 목적과 재질, 손상 여부, 세척 상태를 함께 살펴야 한다. 새 용기를 선택할 때는 두…

냉장고에 식품을 정리하다 보면 부피가 큰 종이 상자나 포장 겉면을 벗겨 내고 내용물만 보관하고 싶을 때가 있다. 냉장고 공간을 확보하고 안쪽을 한눈에 보기에는 편리한 방법이다. 그러나 겉포장에는 제품 이름 외에도 보관 방법, 조리 안내, 원재료와 알레르기 유발 성분 등 다시 확인해야 할 정보가 적혀 있을 수 있다. 겉상자를 버릴지 판단할 때는 포장재의 부피보다 필요한 정보가…

남은 음식을 냉장고에 넣을 때는 보관 용기를 고르는 것만큼 음식의 양과 깊이, 냉장고에 넣기까지 걸리는 시간을 살펴야 한다. 냄비에 음식이 많이 남았다고 해서 냄비째 넣거나, 뜨거운 김이 완전히 사라질 때까지 조리대에 오래 두는 방식이 항상 적절한 것은 아니다. 음식의 양과 종류에 따라 열이 빠져나가는 속도가 달라지기 때문이다. 특히 국이나 찌개처럼 수분이 많고 양이 많은 음식은…

냉장고 안을 청소하거나 큰 식품을 넣으려다 보면 선반을 빼거나 위치를 바꾸고 싶을 때가 있다. 선반 높이를 조절하면 큰 냄비나 용기를 넣기 편해지고, 구석에 남은 음식물을 닦기도 쉬워진다. 하지만 냉장고 선반은 모델에 따라 고정 방식과 분리 방법이 다르다. 눈에 보이는 선반을 바로 잡아당기기보다 구조와 사용 설명서를 먼저 확인해야 손상이나 낙하를 줄일 수 있다. 선반을 분리하는 방법뿐…