식품을 원래 포장에서 꺼내 다른 용기에 담으면 냉장고 안을 정돈하기 쉽고, 남은 음식의 양도 한눈에 확인할 수 있다. 하지만 용기가 깨끗해 보인다는 이유만으로 바로 사용하거나, 전자레인지에 넣을 수 있는 용기라면 냉장 보관에도 문제없다고 판단하는 것은 주의해야 한다. 식품을 담는 용기는 사용 목적과 재질, 손상 여부, 세척 상태를 함께 살펴야 한다. 새 용기를 선택할 때는 두…

냉장고에 식품을 정리하다 보면 부피가 큰 종이 상자나 포장 겉면을 벗겨 내고 내용물만 보관하고 싶을 때가 있다. 냉장고 공간을 확보하고 안쪽을 한눈에 보기에는 편리한 방법이다. 그러나 겉포장에는 제품 이름 외에도 보관 방법, 조리 안내, 원재료와 알레르기 유발 성분 등 다시 확인해야 할 정보가 적혀 있을 수 있다. 겉상자를 버릴지 판단할 때는 포장재의 부피보다 필요한 정보가…

남은 음식을 냉장고에 넣을 때는 보관 용기를 고르는 것만큼 음식의 양과 깊이, 냉장고에 넣기까지 걸리는 시간을 살펴야 한다. 냄비에 음식이 많이 남았다고 해서 냄비째 넣거나, 뜨거운 김이 완전히 사라질 때까지 조리대에 오래 두는 방식이 항상 적절한 것은 아니다. 음식의 양과 종류에 따라 열이 빠져나가는 속도가 달라지기 때문이다. 특히 국이나 찌개처럼 수분이 많고 양이 많은 음식은…

냉장고 안을 청소하거나 큰 식품을 넣으려다 보면 선반을 빼거나 위치를 바꾸고 싶을 때가 있다. 선반 높이를 조절하면 큰 냄비나 용기를 넣기 편해지고, 구석에 남은 음식물을 닦기도 쉬워진다. 하지만 냉장고 선반은 모델에 따라 고정 방식과 분리 방법이 다르다. 눈에 보이는 선반을 바로 잡아당기기보다 구조와 사용 설명서를 먼저 확인해야 손상이나 낙하를 줄일 수 있다. 선반을 분리하는 방법뿐…

냉장고 안을 정리하다 보면 원래 포장에 들어 있는 식품을 다른 용기에 옮기고 싶을 때가 있다. 크기가 다른 포장들을 일정한 용기에 맞추면 선반을 정리하기 쉽고, 내용물을 확인하기도 편리하다. 하지만 모든 식품을 아무 용기에나 옮겨 담아도 되는 것은 아니다. 용기의 재질과 사용 목적, 세척 상태, 뚜껑의 구조를 먼저 확인해야 한다. 식품을 옮기는 과정에서 손이나 조리 도구를 통해…

냉장고에 식품을 정리할 때 내용물만 꺼내고 겉상자를 바로 버리는 경우가 많다. 포장 부피를 줄이면 선반 공간을 확보하기 쉽지만, 외부 포장에는 개별 포장에서 찾기 어려운 조리 방법이나 보관 조건, 원재료와 알레르기 관련 정보가 표시되어 있을 수 있다. 모든 겉상자를 보관할 필요는 없다. 다만 버리기 전에 어떤 정보가 사라지는지 확인하면 나중에 제품을 사용할 때 필요한 안내를 다시…

식사 후 남은 음식을 냉장고에 넣을 때는 용기에 담아 뚜껑을 닫는 것만으로 끝나지 않는다. 음식의 양을 어떻게 나눌지, 얼마나 깊게 담을지, 실온에 얼마나 오래 두었는지에 따라 이후의 보관 과정이 달라질 수 있다. 특히 국이나 찌개처럼 양이 많은 음식은 큰 냄비째 보관하기보다 먹을 양을 고려해 나누는 방법이 관리하기 편리하다. 냉장고 안을 깔끔하게 정리하는 것도 중요하지만, 남은…